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| Ensalada Amy |
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Por: Carmela Sánchez
INGREDIENTES:
» 1 lechuga escarola
» 1 manojo de espinacas
» 100 gramos de queso panela
» 100 gramos de queso amarillo en trozos
» 100 gramos de jamón en cuadritos
» ½ pechuga de pollo en cuadritos
» Pepitas o ajonjolí para decorar
ADEREZO:
» 1 ramito de perejil
» ¼ cebolla
» 2 dientes de ajo
» ¼ taza de aceite de olivo
» 1 cucharadita de mostaza
» 2 cucharadas soperas de vinagre
» Sal al gusto
Preparación: Todo se licua y se revuelve con la ensalada, y se decora con las pepitas o ajonjolí.
Tienes una sugerencia o duda, escríbeme a:
carmela-sanchez@live.com.mx
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